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Épisode du jeudi 21 juillet 2016 à 10:09
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 800g de brocolis
- 100g de bleu
- 30g de parmesan
- 10cl de crème fraîche
- 9 feuilles de lasagne
- 400g de pulpe de tomates en boîte
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou tournesol pour graisser le plat
- parmesan râpé ou gruyère râpé
- sel, poivre
Réalisation:
- Préchauffer le four à 180°
- Couper les brocolis, les rincer, les égoutter et déposer dans un faitout. Verser le bouillon chaud, ajouter un peu de sel. Couvrir et laisser cuire 8mn à feu moyen.
- En attendant, peler et hacher les gousses d'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Ajouter ensuite la pulpe de tomate, le basilic et un peu de sel. Laisser mijoter 10mn à feu moyen.
- Ecraser les brocolis cuits avec la crème et le bleu émietté, il faut que la farce soit homogène.
- Verser la moitié de la sauce tomate dans un plat à gratin huilé. Déposer des feuilles de lasagne, recouvrer de farce. Renouveler l'opération 2 à 3 fois en terminant par une couche de sauce. Saupoudrer de parmesan râpé ou de gruyère râpé.
- Enfourner 20 à 25mn jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées.
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