Lasagnes aux épinards et ricotta

La Mélodie Family

Lasagnes aux épinards et ricotta

Épisode du jeudi 12 janvier 2017 à 11:19

Ingrédients

(Pour 6 personnes)

 

  • 500 g. d' épinards frais
  • 200 g. de ricotta
  • 1 paquet de lasagnes 
  • 1 Oeuf
  • 1 gousse d' ail
  • 25 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • Gruyère rapé

 

Préparation

 

Laver et essorer les feuilles d’épinards.

Faire suer  les épinards dans une poêle avec du beurre.

Eplucher l'ail, l’émincer et l’ajouter aux épinards. Bien laisser cuire jusqu'à ce que les épinards aient perdu tout leur volume. Saler et poivrer la préparation.
 

Faire une béchamel ( farine -beurre et lait), saler et poivrer
 
Hacher les épinards assez finement. Les mettre dans un saladier avec l'oeuf et la ricotta. Mélanger la préparation
 
Dans un plat à gratin, mettre une fine couche de béchamel au fond.
 
Recouvrir de pâtes à lasagnes, puis mettre une couche de la préparation épinards-ricotta, et une couche de béchamel.

Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des épinards.

Terminer une couche de béchamel et recouvrir le plat de gruyère râpé.
 
Enfourner pour 30 min à 200 degrés
 


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