Pets de nonne

Épisode du vendredi 20 janvier 2017 à 09:56

Ingrédients

150 g farine
3 œufs
50 g beurre
40 g sucre
1 pincée de sel
huile de friture

Faire bouillir 1/4 l de l'eau avec le beurre, le sel, le sucre

Retirer du feu, ajouter d'un seul coup la farine, mélanger énergiquement.

Remettre sur le feu, mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole

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Hors du feu ajouter les œufs, un par un en battant fortement

Faire chauffer la friture, y mettre la pâte par morceaux gros comme des noix( avec une càc)

Retournez les pets s'ils ne le font pas d'eux mêmes.

Lorsqu'ils sont dorés, les égoutter, les saupoudrer de sucre et servir