Épisode du vendredi 24 février 2017 à 10:12
Ingrédients(4/5)
2 pâtes feuilletées
350gr de poulet
250gr de champignons
1échalote – 1 gousse d'ail
Persil
500ml de béchamel
1 jaune d’œuf
40gr de gruyère
4 à 6 feuilles de basilic
30ml de lait
Sel et poivre
Préparation
Préparer votre béchamel
Préchauffer le four TH200
Couper les champignons en lamelles et faire revenir à la poêle, laisser bien égoutter
Peler et émincer l'échalote et l'ail
Couper le poulet en lamelles et faire revenir brièvement avec l'échalote et l'ail, ajouter les champignons et la béchamel,ajouter le persil ciselé laisser bien refroidir
Étaler une pâte feuilletée , placer dans le moule à tarte recouvert de papier sulfurisé
Verser le mélange poulet, bien répartir, saupoudrer de gruyère puis recouvrir avec la 2ème pâte, bien souder les bords
Dorer au jaune d’œuf et décorer avec une fourchette
Mettre au four pendant 30 à 35 mn