Tourte aux poulet

La Mélodie Family

Tourte aux poulet

Épisode du vendredi 24 février 2017 à 10:12

 

Ingrédients(4/5)

 

 

2 pâtes feuilletées

350gr de poulet

250gr de champignons

1échalote – 1 gousse d'ail

Persil

500ml de béchamel

1 jaune d’œuf

40gr de gruyère

4 à 6 feuilles de basilic

30ml de lait

Sel et poivre

 

Préparation

 

 

Préparer votre béchamel

Préchauffer le four TH200

Couper les champignons en lamelles et faire revenir à la poêle, laisser bien égoutter

Peler et émincer l'échalote et l'ail

Couper le poulet en lamelles et faire revenir brièvement avec l'échalote et l'ail, ajouter les champignons et la béchamel,ajouter le persil ciselé laisser bien refroidir

Étaler une pâte feuilletée , placer dans le moule à tarte recouvert de papier sulfurisé

Verser le mélange poulet, bien répartir, saupoudrer de gruyère puis recouvrir avec la 2ème pâte, bien souder les bords

Dorer au jaune d’œuf et décorer avec une fourchette

Mettre au four pendant 30 à 35 mn

 

 

 

 

 

 

 


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