Tarte aux pêches jaunes et pistaches

La Mélodie Family

Tarte aux pêches jaunes et pistaches

Épisode du vendredi 24 mars 2017 à 11:26

 

Ingrédients                                                                                 Garniture

500gr de farine                                                                              6 pêches jaunes

50gr de sucre                                                                                100gr de cassonade

50gr d'amandes                                                                             80gr de poudre d'amandes

125gr de sucre glace                                                                      50gr de poudre de pistaches

2 œufs 80gr de beurre                                                                    80gr debeurre

250gr de sucre                                                                               2 oeufs- 1càc d'extrait de vanille-gelée d'abricots

I poignée de pistache concassées( déco)

 

Préparation

 

Mélanger la farine, le sucre, le sucre glace, la poudre d'amandes

Ajouter le beurre mou et travailler à la main

Ajouter les œufs 1 par 1et former 2 ou 3 boules selon la grandeur du plat

Mettre 1 boule au frigo pour 2h et congeler les autres

Mélanger le beurre, le sucre, la vanille, les œufs, la poudre de pistache et d'amandes(garniture)

Etaler la pâte( moule 20cm)et remettre au frigo 15mn

Répartisser la garniture, disposer les pêches en quartiers en les enfonçant légèrement

Mettre au four Th 180 pendant 30 à 35mn

Badigeonner de confiture d'abricots (chaude)et parsemer de pistaches concassées

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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