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Épisode du jeudi 11 juillet 2019 à 10:30
Salade de pâtes à l'Italienne
Pour 6 pers.
Ingrédients
500 g de fusilis
250 g de tomates cerises
50 g d'olives noires dénoyautées
1 boîte de maïs
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre Melfor
Sel et poivre
Pour le streusel
25 g de beurre
50 g de pignons de pin
50 g de chapelure
50g d'olives noires dénoyautées et hachées
1 cuillère à soupe de thym séché
Préparation
Mélanger tous les ingrédients à partir du beurre jusqu'au thym puis étaler sur du papier sulfurisé pas trop épais et faire cuire au four préalablement chauffé à 200° et réduire à 180° pendant 15 minutes environ, sortir et laisser refroidir
Pendant ce temps faire cuire les pâtes qui doivent rester un peu al dente après cuisson les passer à l'eau froide
Mélanger les tomates cerises coupées en 2, les olives noires, la boite de maïs égoutté, le jus du citron, l'huile, le vinaigre, saler et poivrer, rajouter les pâtes et réserver au frigo
Émietter le streusel et avant de servir la salade de pâtes parsemer de ce streusel .... c'est un délice !
Mmay Jack
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