Recette : Tarte abricots pistaches

Épisode du mardi 23 juillet 2019 à 10:48

Tarte abricots pistaches

Ingrédients :

1 pâte sablée

500g d’abricots

60g de pistaches mixées

60g de pistaches hachées

10g de poudre d’amande

1c. à c. de kirsch

1 œuf

50g de beurre mou

50g de sucre

Sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 175°. Faire cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes.

Dans un saladier, battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre, l’œuf, la poudre d’amandes et de pistache et le kirsch. Battre le tout.

Verser la crème sur la pâte et disposer les fruits coupés en 2 par-dessus.

Enfourner 40 minutes.

Laisser tiédir, parsemer de pistaches hachées et saupoudrer de sucre glace.