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Épisode du mardi 15 octobre 2019 à 10:50
Ingrédients :
1 courge butternut
1 oignon
100g de riz
30g de noisettes concassées
1 pincée de curry
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre
10cl de crème liquide
Préparation :
Cuire les courges à l’eau pendant 25 minutes. Pendant ce temps, cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Couper les courges en 2, retirer les pépins et creuser délicatement la courge.
Faire revenir l’oignon finement coupé pendant 5 minutes et rajouter la courge, puis prolonger la cuisson de 5 minutes.
Saler, poivrer et ajouter le curry.
Hors du feu, mélanger le riz, les légumes, la ciboulette, la crème liquide et les noisettes concassées.
Farcir les courges de ce mélange et servir sans attendre.
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