La Mélodie Family


Recette : Velouté de châtaignes au pecorino

Recette : Velouté de châtaignes au pecorino

Velouté de châtaignes au pecorino

 

Ingrédients :

500g de châtaignes déjà cuites

1 gousse d’ail

80g de pecorino

Huile d’olive

Quelques épis de romarin

Sel et poivre

 

Préparation :

Dans une casserole, faire revenir l’ail avec le romarin dans 2c à s. d’huile d’olive.

Ajouter 450g de châtaignes, saler, poivrer et mélanger.

Après quelques minutes, couvrir d’eau  et laisser cuire 20 minutes environ.

Mixer avec 30g de pecorino  et en fonction de la texture désirée ajouter plus ou moins d’eau.

Ajouter le reste de châtaignes concassées et laisser cuire quelques minutes à nouveau.

Servir avec le reste de pecorino .

Radio Mélodie

| mercredi 27 novembre 2019 à 09:01

Le Grand Réveil

L'invité du Grand Réveil : Francis Vogt

13/12/2019

La Mélodie Family

Recette : Tiramisu brioché au crabe

13/12/2019

La Mélodie Family

Droit : Crédit à la consommation

13/12/2019

La Mélodie Family

Sport : Sport et altitude ?

13/12/2019

Votre vie privée est importante pour nous
En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre charte cookies, nos CGU, la détection des bloqueurs de publicité, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non, le croisement avec les données que vous avez fourni dans les formulaires du site afin d’améliorer votre expérience utilisateur, vous offrir des contenus et publicités personnalisés à votre profil, effectuer des études pour optimiser nos offres et prévenir la fraude publicitaire. En savoir plus et paramétrer les cookies.