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Épisode du mardi 3 décembre 2019 à 08:21
Pâtes de fruits aux pommes
Ingrédients
250 g de fruits
250 g de sucre en poudre + pour saupoudrer à la fin
Préparation
Faire cuire les pommes dans un peu d'eau et faire attention que ça n'attache pas
Quand les fruits sont égouttés, passer les au tamis et ajouter le sucre
Mélanger soigneusement et faire recuire en tournant sans cesse jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole
Verser la pâte sur un marbre légèrement huilé
Saupoudrer de sucre semoule et laisser sècher 4 jours
Découper avec un couteau et se conserve dans une boite en métal sur du papier blanc
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