La Mélodie Family


Recette : Gratin de tortellini et chorizo

Recette : Gratin de tortellini et chorizo

Gratin de tortellini et chorizo pour 4 personnes

Ingrédients

2 gros oignons
150 g de chorizo
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
300 g de petits pois
300 g de tomates
400g de haricots rouges ou 12 olives noires 
Sel, poivre et une pincée de sucre semoule
500g de tortellini
du beurre pour beurrer le plat à gratin
100 g de fromage spécial pizza  ( râpé de mozzarella ,comté et emmenthal )
150 ml de bouillon de légumes facultatif

Préparation

Préchauffer le four à 200°
Egoutter les petits pois et les haricots rouges
Couper les oignons en gros dés et le chorizo en tranches
Mettre l'huile dans le faitout et faire revenir les oignons et le chorizo
Rajouter les petits pois, les tomates coupées et les haricots rouges ou olives noires
Saler, poivrer et mettre la pincée de sucre
Mouiller avec le bouillon de légumes
Beurrer le plat à  gratin
Mélanger les pâtes non cuites au mélange chorizo, petits pois, tomates et les harictots rouges ou olives noires .
Parsemer de fromage et mettre au four 15-20 minutes

Radio Mélodie

| lundi 13 janvier 2020 à 08:33

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