Recette : Poulet à l’ananas

La Mélodie Family

Recette : Poulet à l’ananas

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Épisode du mardi 28 janvier 2020 à 11:31

Poulet à l’ananas

 

Ingrédients :

2 blancs de poulet

1 gousse d’ail

1 oignon

1 carotte

3 tranches d’ananas

3 c. à s. de sauce soja

1c. à s. de ketchup

1c. à c. de maïzena

Huile

 

Préparation :

Faire mariner le poulet avec 2c. à s. de sauce soja et l’ail haché pendant une heure.

Peler et émincer finement l’oignon. Peler et couper la carotte en bâtonnets et les tranches d’ananas en morceaux (recueillir le jus pour la recette).

Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile et y faire revenir l’oignon pendant 2 minutes. Ajouter les carottes et laisser cuire 10 minutes en remuant. Ajouter le poulet et l’ananas et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Dans un bol, mélanger la dernière cuillère de sauce soja, le ketchup, le jus d’ananas et la maïzena  Fouetter le tout afin de faire disparaître les grumeaux.

Ajouter la sauce et laisser caraméliser sur feu moyen vif.

Servir avec du riz thaï


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