Gâteau au fromage

Épisode du mercredi 28 juin 2017 à 08:16

Ingrédients

Pâte liquide

2 jaunes d’œuf+2 blancs

150 gr de sucre

2 càs d’eau tiède

1càs de levure chimique

100 gr de farine

Garniture

1 kg de fromage blanc

150 gr de sucre

1 œuf entier

1 sachet de pudding vanille

20 cl de crème épaisse

Préparation

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter ensuite l'eau, la levure et la farine

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement

Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manqué

Verser la pâte dans le moule au centre sans y toucher, laisser la pâte s’écouler même si elle ne s’étend pas complètement

Mélanger le fromage, le sucre, l'oeuf, le pudding et la crème

Verser la garniture sur la pâte liquide au centre sans y toucher

Enfourner 45 min à 160°

Attendre 2 heures avant de démouler