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Épisode du jeudi 8 juin 2017 à 09:56
Ingrédients(6)
250gr de mascarpone
2 oeufs
40gr de sucre glace
1 paquet de sucre vanillé
8 spéculoos
1 barquette de fraises
Préparation
Battre les jaunes avec le sucre glace et le sucre vanillé
Ajouter le mascarpone en continuant de battre
Battre les blancs en neige et ajouter à la préparation
Réduire les spéculoos en petites miettes
Couper les fraises en 4
Dresser les verrines en commençant par une couche de mascarpone
Ajouter 1 càc pleine de spéculoos
Disposer par dessus les fraises
Terminer par quelques miettes de spéculoos
Servir bien frais
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