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Épisode du mercredi 30 août 2017 à 09:35
Gratin d’Ebly
Ingrédients
180 grammes d’Ebly cru
60 cl de bouillon de volaille
4 petites tomates
2 petites courgettes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 brins de persil plat
1 gousse d’ail
2 brins de thym
200 g de mozzarella
Préparation
Préchauffez le four th. 6 180 degrés.
Coupez les tomates en rondelles, coupez les extrémités des courgettes et coupez- les en tranches pas trop épaisse.
Hachez le persil, pelez et émincez l’ail.
Dans un plat allant au four, versez l’Ebly , ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le persil, l’ail sel et poivre. Mélangez bien.
Ajoutez les tranches de tomates et de courgettes en les piquant en biais dans l’Ebly. Mouillez avec le bouillon chaud , mettez au four pendant 20 minutes.
Sortez le plat du four, ajoutez la mozzarella coupée en tranches , remettez au four pour 10 minutes.
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