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Épisode du jeudi 14 septembre 2017 à 10:49
Verrine pommes spéculoos
Ingrédients :
1 paquet de spéculoos
4 pommes
20 grammes de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
25 cl de crème liquide
250g de mascarpone
Préparation :
Mixer les biscuits.
Peler et couper les pommes en dés, les faire caraméliser avec le beurre et le sucre.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sachet de sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone. Continuer à battre pendant une minute.
Alterner les couches spéculoos- crème – pommes, puis terminer avec une couche de spéculoos.
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