Cake au potiron et orange

La Mélodie Family

Cake au potiron et orange

Épisode du jeudi 21 septembre 2017 à 10:38

Cake au potiron et orange 6 pers.

Ingrédients :

300 g de potiron
1 orange bio zeste et jus
120 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé 
2 c à soupe de miel
3 oeufs
120 g  de farine
40 g de Maïzena
160 g de poudre d'amandes 
1 sachet de levure chimique
2 c à soupe d huile 
1 pincée de sel 
1 c à soupe de rhum

Préparation :

Éplucher et couper en dés le potiron, ôter le zeste de l'orange et le mettre de côté, presser le jus. Mettre le potiron et le jus d'orange ensemble et les faire cuire une dizaine de minutes à feu doux, laisser refroidir et passer l'ensemble au blender.
Dans un saladier battre les oeufs, les sucres jusqu'à faire blanchir le mélange, ajouter la poudre d'amandes, l'huile, le miel, la maïzena, la farine, la levure, les zestes d'orange râpé, le rhum et enfin le mélange potiron jus d'orange.
Mettre dans un grand moule à cake. 
Cuire au four à 180 degrés durant 60 minutes, vérifier avec la pointe d'un couteau,
Laisser refroidir avant de démouler et déguster 


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