.svg){kind=icon}
Épisode du vendredi 3 novembre 2017 à 10:30
Tartines de saumon ou truite fumé
Pour 2 personnes
Ingrédients :
4 belles tranches de saumon ou truite fumé
2 grandes tranches de pain de campagne
1 kiwi
1 pomme Granny Smith
1 avocat bien mûr
Préparation :
Écraser l'avocat à la fourchette.
Ajouter une pointe de sel et tartiner généreusement sur les tranches de pain de campagne.
Couper la pomme en 2 sans la peler mais préalablement lavé et détailler la moitié en julienne afin d'obtenir des petits bâtonnets.
Retirer la peau du kiwi et le couper en rondelles.
Déposer le saumon ou la truite fumé sur l'avocat écrasé.
Ajouter les rondelles de kiwi puis les bâtonnets de pomme.
Puis assaisonner avec une pincée de fleur de sel et une pincée de piment d'Espelette et bon appétit.
Partager cet article :
