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Épisode du vendredi 10 novembre 2017 à 10:02
Munstiflette
Pour 4 personnes
Ingrédients :
12 pommes de terre
300g de lardons fumés
1 oignon
1 gousse d’ail
25cl de vin blanc
25cl de crème fraîche
1 Munster
Sel, poivre
1 noix de beurre pour la cuisson
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles.
Les faire cuire 10 minutes dans l’eau salée.
Faire fondre la noix de beurre dans une poêle, y faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les lardons et les faire rissoler. Ajouter le vin blanc et la crème fraîche.
Egoutter les pommes de terre et les ajouter à la préparation en remuant bien.
Mettre le mélange pommes de terre oignon lardons dans un pat allant au four.
Couper le fromage dans le sens de l’épaisseur afin d’obtenir 2 disques plats. Les disposer sur la préparation précédente.
Mettre au four 20 à 25 minutes à 200°.
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