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Épisode du lundi 11 décembre 2017 à 10:32
Christmas cranberry (mojito de Noël) pour 1 verre
Version alcoolisée ou non
Ingrédients :
12 cl de jus de cranberry du frigo
6 cl de rhum blanc ou de Schwepps tonic
10 feuilles de menthe fraîche
1/2 citron vert bio
1 poignée de groseilles
Préparation :
Nettoyer et éponger les feuilles de menthe et les groseilles.
Nettoyer et couper en fines tranches le citron vert.
Mélanger au shaker le jus de cranberry, verser dans un verre, ajouter les tranches de citron vert, les groseilles et les feuilles de menthe.
Remuer, déguster et accompagner cette boisson d'amuses-bouche de foie gras maison (une de mes recettes).
Prendre une cuillère en porcelaine, mettre dans le fond un chutney de mirabelles , mettre par-dessus un morceau de foie gras, réduire 3 tranches de pain d'epices en chapelure et en parsemer le foie gras, le must : et de mettre par-dessus un raisin de Corinthe macéré dans du Cognac ou de l'Armagnac.
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