Notre petit patrimoine : la bûche de Noël

La Mélodie Family

Notre petit patrimoine : la bûche de Noël

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Épisode du jeudi 21 décembre 2017 à 17:56

la bûche de Noël està l'honneur dans "Notre petit patrimoine"  

La bûche est une des rares traditions françaises. Elle vient de la bûche de bois sèche bénie que l'on déposait dans la cheminée avant la messe de minuit. Les cendres étaient ensuite utilisées comme engrais dans le jardin. En 1834, un décrêt a été déposé à Paris et il a été interdit d'utiliser sa cheminée à foyer ouvert en ville. Les pâtissiers parisiens ont donc sautées sur l'occasion pour mettre les bûches sur la table et dans l'assiette par le biais d'un dessert. 


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