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Épisode du mercredi 10 janvier 2018 à 12:54
Frangipane facile à faire pour 1 gâteau
Ingrédients :
130 g de poudre d'amande
120 g de sucre glace
100 g de beurre mou
2 oeufs
1/2 c à café d'arôme d'amande
Préparation :
Faire chauffer dans une poêle anti adhésive à feu doux la poudre d amande la faire "blondir" quelques minutes en remuant.
Mettre dans un saladier.
Ajouter le sucre glace et bien mélanger.
Dans un autre saladier fouetter le beurre au mixeur pour qu'il devienne blanchâtre et ajouter le mélange de poudre d'amande.
Incorporer les 2 oeufs et l'arôme d'amande.
Faire cuire ce mélange 10 minutes dans une casserole en remuant sans cesse.
Puis la mettre sur la galette directement ou elle servira de base pour une autre galette aux pommes par exemple.
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