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Épisode du mercredi 21 février 2018 à 12:14
Bien se nourrir grâce au Nituké :
- Qu'est-ce que c'est ?
- Quel matériel nous faut-il ?
- Quels sont les avantages ?
- Comment ça marche ?
Le Nituké est semblable à une cuisson à l'étuvée, ou au wok.
D'utilisation très simple et rapide, cette cuisson permet de garder les goûts, les saveurs et tous les bons minéraux des légumes.
Pour rappel, le rôle des minéraux est : d'activer les enzymes et les muscles, d'intervenir dans le transport de l'oxygène, de réguler les processus digestifs et de réguler l'équilibre hydrique de l'organisme.
Jacqueline Gauthier, de la Maison des Saveurs à Lemberg vous transmet tous ses précieux conseils dans ce podcast.
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