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Épisode du jeudi 26 avril 2018 à 10:19
Muffins à la rhubarbe
Ingrédients :
300 g de rhubarbe
300g de farine
300g de farine
250ml de lait
170g de sucre
90g de beurre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Couper la rhubarbe en morceaux. Ajouter 70g de sucre et la faire dégorger.
Préchauffer le four à 180°.
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre et le lait et mélanger à nouveau. Rajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
Egoutter la rhubarbe et l’ajouter à la pâte.
Beurrer des moules à muffins et y verser la pâte au 2/3.
Enfourner 30 minutes.
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