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Épisode du jeudi 16 août 2018 à 10:39
Pain de thon
pour 8 personnes
Ingrédients :
300g ou 3 boites de thon au naturel
200 g de jambon blanc haché finement
3 tranches de pain de mie ou 5 biscottes délayées dans du lait
3 oeufs de la ferme
100 g de crème fraîche épaisse
50 g de beurre mou
Le jus d'1 citron
4 branches de persil qu'on aura haché
Préparation :
Faire tremper le pain de mie ou les biscottes dans le lait
Dans un saladier mettre le pain de mie ou les biscottes essorés ajouter les oeufs battus, le haché de jambon et le thon émietté, puis le persil ciselé, le beurre mou la crème fraîche et le jus de citron, malaxer à la main,
Mettre cette préparation dans un moule a cake beurré puis au four préalablement chauffé 180-200° pendant 45 minutes.
Ce pain de thon se sert soit chaud avec du riz ou comme moi, froid avec une mayonnaise ou des crudités.
C'est excellent pour un pique-nique
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