Bien se nourrir : la fraise

La Mélodie Family

Bien se nourrir : la fraise

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Épisode du mercredi 30 mai 2018 à 09:02

LA FRAISE

La fraise est de retour, grand allié de l’été et pas banale du tout !!! A retenir au niveau santé de nombreuses propriétés :

La fraise est un antiride naturel

Antiride naturel grâce à la vitamine C (interne ou externe masque fait maison)

La recette : Vous écrasez à la fourchette : 2 fraises avec 1/2 jus de citron 

Autres propriétés de la fraise 

  • sa teneur en vitamine C, aide l’organisme à prévenir le cancer et stimule de système immunitaire
  • protège les yeux par ses propriétés anti-oxydantes, lutte contre la formation de la cataracte, et protection des yeux des rayons du soleil (été !!!)             
  • laxatif et diurétique, combat le diabète de type II
  • lutte contre mauvais cholestérol, ainsi qu’un effet anti-inflammatoire
  • lutte contre l’hypertension grâce à sa source de potassium naturel et favorise la santé du cœur ;
  • allié minceur, faible en calories et riche en nutriments riche en enzymes indispensable à la vie à consommer frais, bio, et cru (attention altération, à partir de 45 °C trop de cuisson !!!

Les recettes :

Classique :

  • Les fraises au vin rouge (très facile et rapide),
  • fraises à laisser macérer dans un bon vin avec du sucre de coco 
  • la charlotte aux fraises (notre recette au fromage blanc légère et exquise) 

Extra-légère :

  • Mousse aux fraises 
  • fraises au sucre de coco,
  • sorbet aux fraises sucré au sirop d’agave 
  • fraises en gratin au sabayon végétal
  • mousse de halva aux fraises (extra-fin et végétal) voir recette page Facebook de la Maison des Saveurs à Lemberg

Extra-onctueux :

Le blanc-manger aux fraises et aux amandes

Sur rendez-vous individuel pour toute question relative à la nutrition et au bien-être ; possibilité d’un moment de partage lors d’un atelier culinaire auprès de Jacquelien, voir date sur le facebook : la Maison des Saveurs


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