Épisode du lundi 24 septembre 2018 à 12:23
Papillotes de pomme de terre
pour 4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre
1 bouillon Maggi Ail et Persil
100 g de lardons allumettes fumés
4 échalotes
4 cuillères à café de crème fraîche épaisse 20% MG
50 ml de lait
1 pincée de poivre
Quelques brins de ciboulette
Préparation
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Dans un saladier verser le lait puis ajouter l'échalote émincée, les pommes de terre, les lardons et le bouillon, bien mélanger.
Au milieu de 4 feuilles de papier sulfurisé déposer ce mélange et y ajouter 1 cuillère à café de crème fraîche (par papillote) et la ciboulette.
Poivrer et fermer la papillote.
Faire cuire 20 minutes au four à 220°.