Platt rédde isch gesùnd!
Schoggolla-Schumm

Schoggolla-Schumm

Platt rédde isch gesùnd! - dimanche 11 novembre 2018

RADIO MÉLODIE - Platt rédde ìsch gesùnd : émission du 11 novembre 2018
USS DER OMMA ÌHRI KISCH : was mer frìher gekocht hatt ùnn gèèr gèss hatt (133)


De Omma ìhre Rézèpde :
Schoggolla-Schumm
Mousse au chocolat

Ìhr wìsse’s villeischt nìtt, awwer mìr hònn 3 Määdle … drùm hatt de Roland oft gesaat krìet : « Wìe machsch du nùmme, fer mét all dènne Frauemìnsche fèrdisch ze wèrre? ». Dò sìnn ùnsre Déschder fùckswìld wòrr ùnn hònn gesaat : « Wìeso, mìr verwéhne ne doch: mìr mache ìhm immer mousse au chocolat, fer ìhm Pläsìer ze mache! »
Vous ne le savez peut-être pas, mais nous avons trois filles … ce qui fait que Roland s’entendait souvent dire : « Mais comment fais-tu pour t’en sortir au milieu de toutes ces bonnes femmes ? » Ce qui avait le don de faire bondir nos filles qui rétorquaient alors : « Comment ça ? Nous on le gâte, on lui fait toujours de la mousse au chocolat pour lui faire plaisir ! »

Was bruche mer?
200 Gròmm schwaarzer Déssèrt Schoggolla, 50 Gròmm Zùgger, 50 Gròmm wèèscher Bùdder, 6 Eier, 2 Sùbbeléffle Rhuum
Que nous faut-il ?
200 grammes de chocolat dessert, 50 grammes de sucre, 50 grammes de beurre mou, 6 œufs, 2 cuillers à soupe de rhum.

Wìe wèrrd’s gemach?
De Schoggolla zaart ìm bain-marie schmìlse mache, de wèèsche Bùdder dezùmache, dònn de Zùgger ùnn èèn Eigèèl nòhm ònnere, dònn noch de Rhuum, ùnn alles gùtt  verrìhre.
De Eiwisse zù Schnéé schlòòn ùnn gòns zaart ùnner de Mass mìsche.
E paar Schdùnne ìn de Kìhlschrònk schdélle  vòrm Sèrwìere.
Comment procède-t-on ?
Faire fondre le chocolat au bain-marie, incorporer le beurre ramolli, le sucre et les jaunes d’œufs un à un, ainsi que le rhum.
Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger le tout très délicatement.
Mettre au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir.

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.


Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29

 

 

 

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