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Épisode du vendredi 7 décembre 2018 à 09:50
Verrine fraîcheur saumon fumé, tartare ail et fines herbes et concombre
Ingrédients :
- 150 g (soit 1 boîte de fromage ail et fines herbes)
- 1/2 jus de citron ou plus selon votre goût
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s d'aneth fraîche hachée si possible
- 1/2 concombre épluché et coupé dans le sens de la longueur, enlever les graines, puis couper en lamelles fines puis en petits dés
- 150 g de saumon fumé coupé en lamelles dont 1/4 servira de décor
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients comme sur la liste, et terminer par décorer avec les lamelles de saumon réservées, un brin d'aneth et saupoudrer légèrement de piment d'Espelette.
Réserver jusqu'au service et présenter bien frais.
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