Épisode du vendredi 8 mars 2019 à 09:20
Bouchées au poireau/saumon et fromage râpé (20 )
Ingrédients
200 g de blancs de poireaux
2 oeufs
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 tranches de saumon fumé coupés en petits dés
10 g de maïzena
50 g de fromage râpé
1 pincée de thym
Poivre
Préparation
Couper les blancs de poireaux en fines rondelles et les faire suer avec un peu d'huile
Préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un saladier les oeufs, la maïzena le lait, la crème le thym et les dés de saumon
Ajouter le fromage râpé et les poireaux
Mélanger le tout et verser cette préparation dans des moules à mini muffins ou plus grands si on préfère
Faire cuire 20 à 25 minutes se sert en apéritif chaud ou froid
Jacqueline