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Papillote de cabillaud aux carottes, courgettes, thym et citron

Chronique du 19/01/2018

Papillote de cabillaud aux carottes, courgettes, thym et citron   Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 pavés de...

Soupe detox verte

Chronique du 18/01/2018

Soupe detox verte Ingrédients : 2 courgettes 3 blancs de poireau 3 branches de céleri ½ tête de fenouil 1 gousse

Smoothie ananas, fenouil et gingembre

Chronique du 17/01/2018

Smoothie ananas, fenouil et gingembre   Ingrédients : 300 ml de jus d’ananas (pur jus) 200g de fenouil émincé

Salade fenouil, céleri, gingembre

Chronique du 16/01/2018

Salade fenouil, céleri, gingembre   Ingrédients : 1 céleri 1 bulbe de fenouil ½ concombre Quelques brins d

Bouillon au chou kale

Chronique du 15/01/2018

Bouillon au chou kale   Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou kale 3 carottes 2 oignons 4 branches de céleri branche...

Tourte au saumon fumé

Chronique du 12/01/2018

Tourte au saumon fuméIngrédients :2 pâtes feuilletées pure beurre ou la recette faite maison 1 boule de...

Galette chocolat/poire

Chronique du 11/01/2018

Galette chocolat/poireIngrédients :2 pâtes feuilletées pure beurre ou 1x1/2 la pâte maison70 g de sucre50 g de...

Frangipane facile à faire

Chronique du 10/01/2018

Frangipane facile à faire pour 1 gâteauIngrédients :130 g de poudre d'amande120 g de sucre glace100 g de beurre mou2...

Tourte de la vallée ou galette des rois salée

Chronique du 09/01/2018

Tourte de la vallée ou galette des rois salée Ingrédients :  2 paquets de pâte feuilletée pure beurre700

Pâte feuilletée maison rapide

Chronique du 08/01/2018

Pâte feuilletée maison et plus rapide à faireIngrédients :500 g de farine400 g de beurre bien froid au sortir du...

Sauté de veau Marengo

Chronique du 05/01/2018

Sauté de veau Marengo   Pour 4 personnes : Ingrédients : 800g d’épaule de veau 2 gros oignons 2 carott

Roulades de bœuf

Chronique du 04/01/2018

Roulades de bœuf   Ingrédients : 8 tranches de bœuf pour roulade 16 tranches de lard fumé 2 gros oignons 2 &

Jäggertopf

Chronique du 03/01/2018

Jäggertopf   Ingrédients : 1 kg de filet mignon de porc Maggi Würzmischung gebratenes Fleisch Nr 1 2 poireaux 2...

Boeuf mode

Chronique du 02/01/2018

Boeuf mode   Pour 6 personnes : Ingrédients : 1,5 kg de bœuf (collier ou jumeau) 1 kg de carottes 50g de beurre...

Verrines de mousse au chocolat à la Ricotta

Chronique du 29/12/2017

Verrines de mousse au chocolat à la Ricotta - Pour 4 personnesIngrédients :225 g de ricotta5 c à soupe de sirop...

Pavé de cabillaud au beurre d'agrumes

Chronique du 28/12/2017

Pavé de cabillaud au beurre d'agrumes pour 4 pers.Ingrédients :700 g d'eau.400 g de pommes de terre épluchées,...

Velouté de potiron, fruits de mer et caviar d'esturgon

Chronique du 27/12/2017

Velouté de potiron, fruits de mer et caviar d'esturgon (facultatif) pour 6 pers.Ingrédients :30 g d'oignon.30 g de...

Cappuccino de blancs de poireaux, pomme de terre et Moules de bouchot pour 6 personnes

Chronique du 26/12/2017

Cappuccino de blancs de poireaux, pomme de terre et Moules de bouchot pour 6 personnesIngrédients :  10 cl de vin...

Entremet trois chocolats

Chronique du 22/12/2017

Entremet trois chocolats   Ingrédients : Biscuit Joconde : 2 œufs entiers et 3 blancs 65g de poudre d’amande 6

Rochers pralinés

Chronique du 21/12/2017

Rochers pralinés   Ingrédients : 200g de chocolat au lait 200g de pralin 100g d’amandes entières 150g de ch

Fondants au chocolat cœur chocolat

Chronique du 20/12/2017

Fondants au chocolat cœur chocolat   Ingrédients : Noyaux : 200g de crème liquide 50g de beurre 120g de choco

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