par Radio Mélodie
jeudi 30 octobre 2014 à 07:39
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A chaque saison, ses légumes !
Et ça Jean Juvin, restaurateur à Herbitzheim l’a bien compris…
Le chef de l’établissement travaille à 95% avec les légumes de saison.
Tous ses plats du jour sont donc préparés en fonction des saisons et à des prix plutôt attractifs !
Alors comment fait-il ? Quels sont ses secrets ? Il nous dit tout…
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