Pas de grand changement au Guide Michelin 2021
Personne n’a perdu d’étoiles cette année en raison du contexte sanitaire.
Le Crocodile à Strasbourg regagne son étoile après l’avoir perdu l’année dernière. Première étoile pour Au Gourmet à Drusenheim, Les Plaisirs Gourmands à Schiltigheim et Le Jardin Secret à La Wantzenau.
2 restaurants ont eu 2 étoiles en France dont 1 dans le Bas-Rhin. Cédric Deckert, chef de La Merise à Laubach, ancien second au restaurant l’Arnsbourg à Baerenthal. Bravo à lui !