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Altviller : la menuiserie a de l'avenir

Publié le mercredi 27 mars 2019

La menuiserie naborienne d’Altviller le prouve. Créée sous un autre nom en 1974, elle a été liquidée puis reprise sous le nom actuel il y a 3 ans. Xavier...

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Quoi manger après les fêtes ?

Publié le mercredi 26 décembre 2018

Vous avez un peu abusé pendant les fêtes … toasts de foie gras, huitres et bûches de Noël ont rythmé ces deux derniers jours. Marie Leggio,...

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Menuiserie Schaller à Sarralbe : le virage gagnant

Publié le mercredi 14 novembre 2018

On va à la découverte de la menuiserie Schaller à Sarralbe. Robert Bidaine et Thomas Douvier ont repris en 2008 cette entreprise qui existe depuis les années 80. Il y...

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Votre menu du 25 décembre

Publié le lundi 25 décembre 2017

Quoi manger à Noël ? C’est l’éternelle question chaque année ! Quelques jours avant les fêtes, c’est le rush dans tous les magasins....

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Défi réussi : un repas de noël pour 4 personnes à 32€

Publié le mardi 19 décembre 2017

Faire un repas de Noël pour 4 personnes à 32 euros c’est possible ! Et en plus qu’avec des produits frais. Thierry Breininger, le gérant du restaurant le Petit...

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Michel Roth en cuisine avec les apprentis du CFA Henri Nominé

Publié le jeudi 4 mai 2017

Michel Roth était hier au CFA Henri Nominé de Sarreguemines. Le Bocuse d’Or 1991 n’était pas simplement là pour une visite de courtoisie, il est venu mettre la...

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Après Noël : des recettes ''anti-gaspi''

Publié le dimanche 25 décembre 2016

Qui dit Noël dit généralement repas copieux et familiale ! Et quand on invite du monde à la maison, on a toujours peur de ne pas en faire assez. Donc on prépare...

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Menu de Noël : les Bredele du Mof, Jérôme Schwalbach

Publié le vendredi 23 décembre 2016

Qui dit Noël dit famille, cadeaux mais surtout bons petits plats ! Alors pour vous faire patienter jusqu’à ce week-end, on vous a concocté tout un menu cette...

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Menu de Noël : du pain d'épices alsacien sur vos tables

Publié le jeudi 22 décembre 2016

Qui dit Noël dit famille, cadeaux mais surtout bons petits plats ! Alors pour vous faire patienter jusqu’à ce week-end, on vous concocte tout un menu cette semaine ! ...

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Menu de Noël : un foie gras poché rapide et facile à réaliser

Publié le mercredi 21 décembre 2016

Qui dit Noël dit famille, cadeaux mais surtout bons petits plats ! Alors pour vous faire patienter jusqu’à ce week-end ou vous donner des idées de dernières...

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Menu de Noël : bien préparer son poisson et ses huîtres

Publié le mardi 20 décembre 2016

Qui dit Noël dit famille, cadeaux mais surtout bons petits plats ! Alors pour vous faire patienter jusqu’à ce week-end ou vous donner des idées de dernières...

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Menu de Noël : bien préparer son foie gras

Publié le lundi 19 décembre 2016

Qui dit Noël dit famille, cadeaux mais surtout bons petits plats ! Alors pour vous faire patienter jusqu’à ce week-end ou vous donner des idées de dernières...

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La gastronomie s'invite à Sarralbe !

Publié le dimanche 6 novembre 2016

La France c’est le pays de la gastronomie ! Entre notre bon vin, notre bon pain et toutes nos autres spécialités : il y a vraiment de quoi se régaler ! On...

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Dans les coulisses d'un restaurant scolaire (2/5) : l'élaboration des menus

Publié le mardi 28 juin 2016

La cantine a bien changé au fil des années ! Fini les plats sans goût qui baignent dans la sauce. Aujourd’hui l’image des restaurants scolaires s’est...

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Repas de fêtes : des conseils pour le lendemain

Publié le vendredi 25 décembre 2015

Ca y est c’est Noël et qui dit Noël dit repas copieux ! Déjà hier soir, puis aujourd’hui et éventuellement encore demain ! Entre le foie gras, la...

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Repas de fêtes : des conseils pour bien digérer

Publié le jeudi 24 décembre 2015

Ca y est ! L’heure des fêtes a sonné ! Et c’est parti pour 3 jours de repas bien copieux pour certains. Foie gras, dinde, sauce, vin, bûche, de quoi prendre...