Platt Rédde Isch Gesund!


Kouglof à la noix de coco

Kouglof à la noix de coco

RADIO MÉLODIE - Platt rédde ìsch gesùnd : émission du 10 mars 2019
USS DER OMMA ÌHRI KISCH : was mer frìher gekocht hatt ùnn gèèr gèss hatt (150)


De Omma ìhre Rézèpde :
Kokosnùss Kugloff
Kouglof à la noix de coco

Was bruche mer?
250 Gròmm wèèscher Bùdder, 240 Gròmm Zùgger, e Päggel Wannillzùgger, 4 Eier, e Pries Sals, 150 Gròmm gerappdi Kokosnùss, 1/8 Lidder Mìllisch, 375 Gròmm Mèhl, e Päggel Backpùlver, 2 Sùbbeléffle Maizena odder ½ Päggel Pudding Chantilly ìn 4 Sùbbeléffle vòm 1/8 Lidder Mìllisch verrìhrt, gònse Mòndle fers Blèsch ze garnìere.
Que nous faut-il ?
250 g de beurre ramolli, 240 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 œufs, 1 pincée de sel, 150 g de coco râpé, 1/8 de l de lait, 375 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillers à soupe de maïzena ou ½ paquet de pudding parfum chantilly à délayer dans 4 cuillerées à soupe de lait prélevées du 1/8 l, des amandes entières pour le fond du moule.

Wìe wèrrd ’s gemach?
De wèèsche Bùdder, de Zùgger ùnn de Wannillzùgger verrìhre. Èèn Ei nòhm ònner dezùrìhre, dònn de Rèscht Mìllisch, ’s Mèhl, ’s Backpùlver, ùnn ’s Sals. Als Létschdes noch de verrìhrt Maizena odder Pudding ùnn de Kokos zùm Dèèg mìschle.
E Kugloff-Fùrm ìnfèdde, de Mòndle ùnne nìn lèije ùnn de Dèèg enìnschìdde. 60 bìs 70 Minnudde ùff 190° bagge.
Comment procède-t-on ?
Remuer le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer un œuf après l’autre, le reste de lait, la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter pour finir  la maïzena ou le pudding délayé dans les 4 cuillerées de lait puis le coco râpé.
Graisser un moule à kouglof et déposer les amandes entières au fond, y verser la pâte. Cuire 60 à 70 minutes à 190°.

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29

 

 

Radio Mélodie

| dimanche 10 mars 2019 à 09:44

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