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Épisode du mercredi 11 décembre 2019 à 09:38
Tiramisu aux figues et jambon cru
Ingrédients :
6 crackers salés
100 g de mascarpone
1 c à s de porto
1 blanc d’œuf
2 figues
Jambon cru
Préparation :
Emietter les crackers et les verser dans des verrines apéritives.
Mélanger le fromage avec le porto et y ajouter le blanc d’œuf monté en neige.
Saler, poivrer et mettre dans les verrines ; puis mettre au frais pour 1 heure.
Peler les figures et couper leur chair en dés.
Au moment de servir, recouvrir les verrines de dés de figues et d’une chiffonnade de jambon cru.
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