Le Grand Réveil


Le Panier du Chef : Confit de canard

Le Panier du Chef : Confit de canard

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Prendre des cuisses de canard, les mettre sur une plaque avec du gros sel et poivre des feuilles de laurier, un peu de romarin et des clous de girofle. Laisser reposer 24h. Ensuite, les rincer à l’eau froide et les laisser 2h dans la graisse de canard à feu doux. Puis les passer au four.

Servir avec des pommes de terre rôties

 

Radio Mélodie

| mercredi 15 janvier 2020 à 06:04

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