Épisode du vendredi 27 mars 2020 à 10:00
Tiramisu déco Pâques
Ingrédients :
- 500 gr de mascarpone
- 4 œufs
- 150 gr de sucre glace
- 2 cuillères à café d’Amaretto
- 3 cuillères à soupe de cacao
- Biscuits à la cuillère ou Spéculos
- Café fort
(Fruits)
Préparation :
Monter les blancs en neige
Préparer une crème avec les jaunes, le sucre, la liqueur jusqu’à ce que cela blanchisse
Ajouter le mascarpone jusqu‘à obtenir une crème lisse
Incorporer délicatement les blancs en neige
Tremper les biscuits dans le café
Alterner les couches : biscuits – crème – fruits (fraises)
Saupoudrer de cacao