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Épisode du mercredi 24 février 2021 à 08:17
Gâteau au yaourt caramel au beurre salé
INGRÉDIENTS
- 1 pot de yaourt
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile
- 2 œufs
- de la vanille
Pour le caramel au beurre salé :
- 200 g de sucre
- 20 cl de crème liquide entière
- 100 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Allumer le four sur 200°C.
Faire le caramel au beurre salé : commencer par faire un caramel simple avec le sucre et un peu d'eau. Attendre la caramélisation et retirer du feu. Ajouter le beurre et la fleur de sel, bien mélanger, remettre sur feu doux et ajouter la crème liquide entière puis mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse
ÉTAPE 2
Mélanger le tout (yaourt, farine, levure, sucre, huile, œufs, vanille) dans un saladier. Enfin ajouter le caramel au beurre salé
ETAPE 3
Mettre dans un moule ou des petits moules à muffins et faites cuire 35 minutes, vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Décorer
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