Recette : Financiers

La Mélodie Family

Recette : Financiers

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Épisode du vendredi 26 février 2021 à 08:20

Financiers


INGRÉDIENTS (pour 6 financiers)

 

- 50 g de poudre d'amandes

- 50 g de farine fluide

- 150 g de sucre

- 75 g de beurre

- 4 blancs d'œuf

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1 petite pincée de sel

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Beurrer le moule à financiers (ou moule à madeleines, si vous n'avez pas de moule à financiers).

 

ÉTAPE 2

Mélanger dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.

 

ÉTAPE 3

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajouter au mélange précédent.

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter à la pâte.

 

ÉTAPE 4

Verser dans le moule et mettre au four 15 à 20 min.

 

ETAPE 5

Décorer

 


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