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Recette : Piémontaise légère

Recette : Piémontaise légère

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Partie °1 - Recette : Piémontaise légère


Ingrédients :

400g de pomme de terre

2 œufs

1 yaourt brassé 0%

2 tomates

2 tranches de jambon de volaille

6 cornichons

1c. à s. de ciboulette hachée

Sel, poivre

 

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre. Les peler et les couper en cubes. Réserver.

Faire cuire les œufs 8 minutes et les écaler. Détacher les jaunes et les émietter dans le yaourt. Saler, poivrer et fouetter. Réserver.

Détailler les tomates en dés. Couper le jambon en petits carrés, les blancs d’œufs en dés, et les cornichons en rondelles. Mettre les ingrédients au fur et à mesure dans le saladier. Ajouter la ciboulette.

Incorporer la moitié de la mayonnaise au yaourt et mélanger. Réserver 15 minutes au frais. Au moment de servir, napper du reste de mayonnaise.

 

Chronique réalisée par Audrey

Radio Mélodie

| vendredi 14 janvier 2022 à 10:50

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