Recette : Pain aux flocons d'avoine

La Mélodie Family

Recette : Pain aux flocons d'avoine

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Épisode du lundi 24 janvier 2022 à 10:40

Ingrédients

- 30 g de miel

- 60 g de beurre

- 280 g de farine

- 1 sachet de levure sèche

- 60 g flocons d'avoine

- 40 g de fruits secs

- 1 cuillère à café de sel

- 1 gros œuf battu

- 12 cl d’eau

- du lait

 

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Dans une casserole, faites chauffer 12 cl d’eau avec le miel et le beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les flocons d’avoine, les fruits secs et le sel. Ajoutez l’œuf et la préparation au miel. Mélangez la pâte et pétrissez-la pendant 10 min. Couvrez le saladier et laissez reposer 1h30 dans un endroit tempéré.

 

ÉTAPE 2

Reprenez la pâte, chassez l’air et formez une boule. Posez-la sur une plaque allant au four. Badigeonnez la boule de lait froid et saupoudrez de flocons d’avoine. Laissez reposer 30 min.

 

ÉTAPE 3

Faites cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

 

Chronique réalisée par Sabrina. 

 


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