.svg){kind=icon}
Épisode du dimanche 17 avril 2022 à 09:00
Gemùschderde Dattle ùnn Quétsche
Dattes et pruneaux déguisés
E Sìesischkètt fer Ooschdere, awwer kènn Schoggolla, dò schlòòn isch èisch èbbes zùm abwècksle vòr.
Des douceurs sucrées pour Pâques, mais qui ne sont pas en chocolat, voici des fruits déguisés pour changer.
Was bruche mer?
12 Dattle, 12 getrùckde Quétsche (pruneaux), 100 Gròmm Marzipan, e paar Trobbe Lèèwesmìddel Färbschdoff.
Que nous faut-il ?
12 dattes, 12 pruneaux d’Agen, 100 grammes de pâte d’amandes, quelques gouttes de colorant alimentaire.
Wìe wèrrd ’s gemach?
De Kääre uss de Dattle ùnn de Quétsche mache. De Marzipan ìn zwei dèèle, e Hälft méddem Färbschdoff verknééde. Klèène Schdìckscher Marzipan mét de Hänn länglisch fòrme, wìe klèène Oliwe ùnn dìe òns Plätz vòn de Kääre ìn jéédi Dattel ùnn jéédi Quétsch mache. Se ìn Kristall Zùgger rolle ùnn ìn Pabbier Kärbscher (Back-Fòrmscher) lèije.
Comment procède-t-on ?
Ouvrir les fruits séchés et retirer les noyaux. Diviser la pâte d’amandes en deux et travailler une moitié avec quelques gouttes de colorant. Former de petites olives allongées avec la pâte d’amandes roulée entre les doigts et introduire celles-ci dans les fruits à la place des noyaux. Rouler tous les fruits dans du sucre cristallisé et les disposer dans des petites caissettes individuelles en papier.
Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche vòn gòns frìher odder vòn hèitzedaas. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat du temps jadis ou de nos jours. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.
Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29
Partager cet article :
