Les Recettes de la Mélodie Family
Gratin de blancs de poulet à la mozzarelle et sauce à la crème fraîche au basilic

Gratin de blancs de poulet à la mozzarelle et sauce à la crème fraîche au basilic

Les Recettes de la Mélodie Family - mercredi 24 avril 2019

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Gratin de blancs de poulet à la mozzarella et sauce à la crème fraîche au basilic (4 pers)

 

Ingrédients : 

 

4 blancs de poulet

1 boule de mozzarella coupée en dés

12 tomates cerises coupés en 2

25 cl de crème fraîche

200 g de fromage à pâte fondue (genre cancoillotte ou vache qui rit)

1 bouquet de basilic frais ciselé finement

Sel, poivre du moulin et huile d'olive

 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°

Dans une poêle faire revenir les blancs de poulet salés et poivrés et bien les colorer des 2 côtés et réserver

Dans une autre casserole chauffer la crème fraîche et ajouter le fromage à pâte fondue sur feu doux, saler, poivrer sans arrêter de tourner, ajouter le basilic émincé

Disposer vos blancs de poulet dans un plat à gratin et disposer les demi tomates cerise en harmonie, recouvrir des dés de mozarella et de la sauce au basilic et enfourner pour 30 mn

Suggestion : délicieux avec des pâtes fraîches.

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