Hachis parmentier

Épisode du jeudi 23 février 2017 à 10:00

Ingrédients(6)

600gr de hachis de bœuf

750gr de purée maison

1 grosse carotte

2 oignons- 2 gousses d'ail

3 branches de céleri

2 càs de mélange thym-romarin

1bonne càs de concentré de tomate

1càc de ketchup

1càs de farine

2 verres de vin rouge

Un peu de sauce Worcesters

Préparation

Couper les légumes, l'ail et l'oignon en petit cubes et faire revenir avec du beurre

Ajouter les épices, le concentré de tomate et le ketchup

Faire revenir le hachis dans une poêle, mettre avec les légumes, le vin rouge demi verre par demi verre

Mettre 1càs de sauce Worcesters , mettre dans un plat allant au four et réfrigérer1h

Sortir du frigo et mettre la purée par dessus, égaliser

Mettre au four sur 200 pendant 30à 40mn