Faulquemont : De la cuisine à la blanchisserie, 102 travailleurs en situation de handicap se préparent au monde ordinaire

---

par Cédric Kempf
lundi 29 septembre 2025 à 13:53

Partager :

L’ESAT Les Ateliers du Golf a fêté ses 10 ans d’existence vendredi à Faulquemont. L’établissement affilié à l’APEI Moselle compte dans ses rangs 102 travailleurs en situation de handicap. 6 pôles d’activités font vivre les lieux avec un seul objectif : leur permettre de trouver un emploi dans le monde ordinaire.

Son N°1 - De la cuisine à la blanchisserie, 102 travailleurs en situation de handicap se préparent au monde ordinaire

La cuisine centrale et le restaurant font partie des premières activités du site. Pascal Porte, responsable de production se souvient des débuts.

C'était un démarrage qui était très compliqué, parce que nos travailleurs n'ont pas forcément de notions et de connaissances sur la partie législative et réglementaire, donc il a fallu qu'on les forme au fur-et-à-mesure du temps.

Un pari réussi avec aujourd’hui environ 150 couverts servis chaque jour dans le restaurant et 1800 repas livrés pour des établissements extérieurs. Mais pour cet anniversaire, l’ESAT a annoncé une autre bonne nouvelle : le départ d’une travailleuse vers le monde ordinaire.

C'est une personne qui était en cuisine depuis à peu près 4 années. Tout ce qu'elle a appris ici, elle l'a mis en application chez ce restaurateur, et cela lui a permis de décrocher son CDI.

 

Deux autres personnes vont être également embauchées pour leur savoir-faire. Des entreprises extérieures leur font confiance. C’est le cas dans le pôle sous-traitance industrielle. Fabienne Hoff y est monitrice.

Ils sont en capacité de faire énormément de choses, ici, ils font du conditionnement, donc ils assemblent. Pour Alsapan, par exemple, on fait un assemblage pour arriver en fin de ligne à un tiroir, donc chaque personne doit mettre une pièce différente dedans.

Christine Jager, la directrice, veut aller plus loin désormais.

On essaye de gommer cette différence, donc il faut qu'ils sachent faire un entretien, demain s'ils ont un écrit à faire, on les aide à faire un CV, et quand ils arrivent à ce rendez-vous, ils sont armés. Ils vont aussi avoir des périodes de stage, ils vont avoirt des mises à disposition, mais à la fin, leur savoir-faire, il est reconnu, et c'est pour ça que les entreprises nous font confiance.

Des réussites humaines et une confiance solide en interne comme en externe. Par exemple, 500 kilos de textiles techniques sont traités chaque jour dans le pôle blanchisserie. Enfin, un atelier de chocolaterie a vu récemment le jour, preuve de l’envie d’apprendre et d’évoluer.

 

Partager cet article :