« Anne à table » : à la découverte des bonnes adresses et producteurs du territoire

---

par Cédric Kempf
lundi 12 octobre 2026 à 06:00

Partager :

Avec « Anne à table », une habitante de Kalhausen met en avant celles et ceux qui remplissent nos assiettes. A 33 ans, cette jeune mère de famille a décidé d’occuper son temps libre avec sa passion : la gastronomie. Une passion qu’elle a décidé de partager sur ses réseaux sociaux. Elle nous explique comment et pourquoi.

Son N°1 - « Anne à table » : à la découverte des bonnes adresses et producteurs du territoire

Anne-Camille Hoffmann était secrétaire médicale avant d’occuper son rôle de maman à plein temps pour ses enfants de 1 et 2 ans. Gourmande et adepte de bonne cuisine, elle a décidé de partager ses adresses aux autres.

Parce que je trouvais que, dans la région, il n'y avait personne qui le faisait et que, tout simplement, ces gens méritent d'être mis en valeur. On a tellement d'adresses, de bonnes adresses ; c'est vraiment une richesse ici la gastronomie, donc il faut les mettre en valeur.

Le restaurant Café de la Paix à Grosbliederstroff, La Charrue à Rexingen ou encore le restaurant du Coin à Bining ont eu droit à sa visite.

On me disait : « Vous êtes le Gault&Millau ? », « Est-ce que c'est payant ? », mais je dis bien que non, c'est par pur plaisir, et en général ils sont assez contents.

Des histoires à mettre en avant 

Anne-Camille n’est pas dans la critique, elle souhaite mettre en avant des histoires.

Surtout les personnes qui sont derrière, en fait. Quand je vais au restaurant, je veux connaître l'histoire du lieu, l'histoire des serveurs... De même, dans une ferme ou une fromagerie, par exemple, je souhaite connaître qui se cache derrière tout ça.

C’était le cas encore récemment au Cocon à Rouhling.

J'ai rencontré Christelle et Emmanuel, ainsi que toutes les serveuses, donc je suis là, je pose des questions. Pour le Cocon, ce restaurant est ouvert depuis 2011, et c'est complet quasiment tous les midis. On a mangé une entrecôte et un tartare de saumon, c'était super bon !

Les réactions sont nombreuses sur les réseaux, notamment sur Facebook : plus de 300 réactions pour la boulangerie Hirtz à Diemeringen ou encore Au Vieux Moulin à Graufthal. Preuve que les abonnés sont intéressés.

C'est vrai que je pensais que tout le monde connaissait ces adresses, et puis, des fois, j'ai en commentaire des personnes qui me remercient d'avoir partagé parce qu'elles ne connaissaient pas.

Anne-Camille met aussi en avant les producteurs locaux qui jouent un rôle important dans nos assiettes : la Cloche de Madeleine à Waldhambach ou encore l’Escargot Permacole de Woustviller ont été mis à l’honneur récemment.

Partager cet article :