Herbitzheim : les fils reprennent le restaurant Juving
par Margot Benabbas
mercredi 10 janvier 2018 à 05:20
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A Herbitzheim, le restaurant Juving a encore de belles et longues années devant lui ! En mars prochain, les fils de l’actuel propriétaire devraient reprendre l’affaire familiale. Pourtant, aucun des deux ne s’était destiné à travailler dans la restauration…
Son N°1 - Herbitzheim : les fils reprennent le restaurant Juving
En ce moment dans les cuisines de chez Juving on retrouve le papa Jean et son fils Eric. Bientôt, lui et son frère Stéphane vont reprendre le restaurant. Et si ça peut paraître naturel que des enfants continuent l’affaire familiale, ça n’a pas toujours été le cas pour les deux frères ! Le premier se destinait à devenir bijoutier alors que le deuxième avait fait des études d’opticien. Mais après des années à voyager et à faire leur vie de leur côté, les frères ont finalement décidé de revenir à leurs racines, ici à Herbitzheim. Et s’il y a bien 2 personnes qui sont fières d’eux ce sont leurs parents.
Grâce aux 2 frères, le nom « Juving » continuera d’être inscrit sur la façade du restaurant pour encore de nombreuses années.
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