Le chef du restaurant le Cheval Blanc à Lembach a été désigné Gault&Millau d’or pour le Grand Est
Belle distinction ce lundi pour Pascal Bastian. Après avoir perdu sa 2ème étoile au Guide Michelin en début d’année, le chef du restaurant alsacien obtient une autre distinction prestigieuse.
Lors de la cérémonie, d’autres établissements locaux ont été récompensés. Le prix « Technique d’Excellence » va à Guillaume Kassel du restaurant « Au vieux moulin » à Graufthal. Et le prix « Cuisine des Prairies et des Pâturages » va à Pierre Forst de l’établissement « Le Bout des Canards » à Lorquin.
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