Le meilleur restaurant gastronomique du monde est... strasbourgeois ! Le Crocodile vient de décrocher le titre, selon Tripadvisor. L'établissement a remporté le Travellers'Choice Award.

Un classement établi par la communauté des Travellers'Choice Awards, qui reprend la quantité et la qualité des avis recueillis sur une période de 12 mois pour les restaurants du monde entier. L'établissement dirigé par Cédric Moulot et animé en cuisine par le chef Franck Pelux (finaliste de Top Chef 2017) se classe devant deux établissements espagnols. 

Un retour gagnant !

Le moins que l'on puisse dire c'est que c'est une belle victoire pour le restaurant de Strasbourg. Il faut savoir que Le Crocodile était titulaire de trois étoiles au Michelin de 1989 à 2002 sous la houlette du chef Emile Jung. Mais au fil des ans, l'établissement avait perdu peu à peu de son éclat. En 2015, le restaurant avait perdu sa dernière étoile, avant de finalement la retrouver un an plus tard.

Aujourd'hui sur Tripadvisor, les commentaires sont élogieux : “Parfait ou merveilleux ? J'hésite...”, "Le service est parfait. Tous les serveurs sont attentionnés. Équipe parfaite. Aucun faux pas dans l'assiette", "Une bulle de bonheur dans le quotidien", "Parfait de A à Z", ou encore "Un très beau voyage culinaire".

Si l'on en croit les avis, une deuxième étoile est méritée. Verdict le 25 janvier...

Julie Chaput

| mardi 4 décembre 2018 à 11:24